Собственно сабж ...

В системе это поле постоянно read-only. Варианты "залезь ручками в DB и выставь что тебе надо" не принимаются - долго и не удобно.

Заранее спасибо за ответы ПО ДЕЛУ

Поменять, может, и нельзя. А вот при занесении фильма в базу оно выставляется как надо. Сколько раз "Scan CD" нажмешь, столько и будет дисков в фильме. Только диск не забывай менять.
Если таки нужно отредактировать - тогда, по-моему, только удалять фильм и добавлять снова. Там ведь не только количество дисков запоминается, а и параметры каждого файла.

Спасибо за ответ
Я уже до етого дошел - написал е-маил автору и он мне все обьяснил