Я для себя предпочитаю формат 16х9 - телевизор такой, и всегда смотрю на это перед скачиванием. Но вот что меня смущает, народ даёт такое описание формата в параметрах:

Video: 16:9 (720x576)
Video: 4:3 (720x576)

Два разных формата - прямоугольный и квадратный, а размер (720х576) тот же самый ! Так где же правильный размер для 16х9 ?

Размер кадра в ДВД MPEG-2 видеопотоке всегда одинаковый - 720х576 для PALа и 720x480 для NTSC. Но существует понятия:
1) анаморфа - то есть умение плеера в зависимости от заданных на ДВД параметров растягивать картинку до нужной пропорции;
2) letterbox'а - составления кадра из широкоформатной картинки и черных полос сверху и снизу изображения, добавляющие размер до полноэкранного изображения.

То есть если эти параметры записаны на самом ДВД значит их можно менять, я правильно понимаю ? Насколько это реально САМОМУ поменять 4:3 фильм на 16:9, есть ли у кого такой опыт и что из этого получится ? Сохранятся ли пропорции того что было снято для 4:3 а теперь поменяно на 16:9 ?

Не совсем понимаю что значит поменять. Поменять если неправильно выставлено в ДВД-сборке - можно (для скачанного ДВД перед записью на диск). Для уже записанного - как поменяешь? только гвоздиком байтики на диске выцарапывать.
А если же ты имеешь в виду поменять физически структуру видеоматериала - то никак не сможешь. Нужно профессиональное оборудование видеостудий чтобы что-то делать с видеоматериалом (ДО того как он попал на диск). И исходным материалом должен быть широкоформатный, с которого отрезаются с боков куски. Из полноэкранной картинки широкоформатную не сделашь - дорисовывать придется

Понял, спасибо.