Привет, Гость ( Вход | Регистрация )
Клуб Янча Трекер КВН ВиКи Правообладателям | Помощь Поиск Участники Календарь |
Manngo | Отправлено: Понедельник, 10 Ноября 2008, 11:53 |
Новичок Группа: Прохожий Сообщений: 3 Регистрация: 05 Апр '07 Пользователь № 71071 |
Кто что готовит??Делимся рецептами!! Я люблю на Новый год птицу готовить Делюсь рецептиком Гусь (утка) жареный Гуся очистить, промыть и натереть солью. Внутрь положить маленькие яблоки и несколько стеблей полыни, отверстие зашить. В посуду налить 250—500 г воды (в зависимости от размера тушки), положить гуся грудкой вниз, закрыть и тушить около часа, чтобы размягчился жир. Затем жарить в духовке в закрытой посуде. Во время жаренья понемногу добавлять воду. Через час выпустить жир. Чтобы он легче вытекал, вилкой несколько раз проткнуть кожу около гузки и ножек. Если мясо зажарилось, больше его поливать не нужно, чтобы запеклась корочка. Мясо можно смазать соленой водой и еще раз поставить его в духовку. Жаркое хранить теплым на горячей плите. Образовавшийся сок смешать с бульоном или водой, разведенным в холодной воде крахмалом. Этим соусом полить мясо перед подачей на стол. С гусем можно зажарить кусочек свинины. Смесь этих видов мяса приятна и в холодном виде. У готового гуся следует сначала обрезать кожу и мясо вокруг лапок. Специальным ножом для разделки птицы перерезать кости. Нарезать полосками мясо грудинки. Выдернуть нитку, которой было сшито брюшко, вынуть яблоки и полынь. Если мясо нужно сразу же подать на стол, тогда уложить его, полить соусом и ненадолго поставить в духовку. Приятного аппетита! Рецепт с сайта сцылко удалена! |
Форум: Флейм · Просмотр сообщения: #379191 · Ответов: 6 · Просмотров: 3968 |
Manngo | Отправлено: Пятница, 18 Января 2008, 19:37 |
Новичок Группа: Прохожий Сообщений: 3 Регистрация: 05 Апр '07 Пользователь № 71071 |
|
Форум: Флейм · Просмотр сообщения: #363484 · Ответов: 911 · Просмотров: 1327148 |
Manngo | Отправлено: Четверг, 05 Апреля 2007, 16:06 |
Новичок Группа: Прохожий Сообщений: 3 Регистрация: 05 Апр '07 Пользователь № 71071 |
|
Форум: Флейм · Просмотр сообщения: #330308 · Ответов: 844 · Просмотров: 1216952 |
Новые ответы Нет новых ответов Горячая тема (Есть ответы) Горячая тема (Нет ответов) |
Опрос (Есть ответы) Опрос (Нет ответов) Закрытая тема Тема перемещена |
Lo-Fi Версия | CMSBlog | Сейчас: Суббота, 22 Июня 2024, 23:17 |